Đá khô được biết đến là một trong những vật liệu có công dụng thần kỳ trong cuộc sống. Công dụng phổ biến nhất của đá khô là làm lạnh thực phẩm, bảo quản vắc xin, đóng gói các vật dụng cần lạnh hoặc đông lạnh,… Hãy cùng tìm hiểu cụ thể hơn những công dụng cũng như cách sử dụng đá khô trong cuộc sống qua những thông tin trong bài viết này.
Đá khô là gì?
Khái niệm
Đá khô hay còn gọi là đá khói, băng khô, băng khói, đá CO2… Đây là một dạng rắn của carbon dioxide. Đá khô được hình thành bằng cách đặt khí CO2 dưới áp suất cao để trở thành chất lỏng và loại bỏ nhiệt trong quá trình này.
Ở áp suất bình thường, đá khô không tan chảy thành carbon dioxide mà trực tiếp thăng hoa thành khí khi nhiệt độ đạt -78,5°C (-109,3°F).
Hiện nay, đá khô được ứng dụng rất nhiều trong cuộc sống, như dùng để làm lạnh hải sản hoặc dùng trong các buổi biểu diễn để tạo khói.
Xem thêm: Tìm hiểu thêm về đá gel, đá gel và đá khô có gì khác nhau tại https://fujiice.vn/da-gel/
Đá khô dùng để làm gì?
- Ngày nay, đá khô được sử dụng phổ biến. Các mặt hàng hải sản, rau, củ xuất khẩu sử dụng đá khô để làm lạnh và bảo quản, giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon và bảo quản được lâu hơn.
- Trong y học, đá khô được sử dụng trong các cơ sở y tế, bệnh viện để bảo quản vắc xin, mẫu sinh phẩm , máu, bảo quản mô (cơ quan, bộ phận cơ thể). Đặc biệt, đá khô còn được dùng để ướp xác.
- Do đặc tính hóa hơi nhanh, tạo ra làn sương trắng bay khắp mặt đất khi gặp nước nên đá khô được sử dụng trong các sân khấu nhỏ của các nhà hàng , trung tâm tổ chức sự kiện thay cho máy tạo khói.
Cách sử dụng đá khô chuẩn an toàn & hiệu quả
Cách dùng đá khô làm lạnh thực phẩm
Đá khô giữ lạnh được dùng để làm lạnh thực phẩm, hải sản, kem,… nhằm bảo quản và kéo dài thời gian sử dụng các sản phẩm này. Do nhiệt độ thấp -78,5 0 C giúp làm đông cứng nước chứa trong mô thực phẩm, đồng thời tạo môi trường yếm khí CO2 sẽ diệt khuẩn, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại, ngăn ngừa nấm mốc.
Cách sử dụng đá khô bảo quản vắc xin
- Đây là loại vật liệu được sử dụng rộng rãi và phổ biến trong ngành y tế như để bảo quản các mô lưu trữ (các cơ quan trong cơ thể, cơ quan nội tạng của con người), sử dụng để bảo quản vắc xin, máu hoặc mẫu xét nghiệm. đặc tính sinh học do nhiệt độ thấp, đặc tính đông nhanh, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại mà vẫn đảm bảo chất lượng mẫu.
- Ngoài ra, đá khô còn được dùng để đựng, bảo quản xác ướp, thi hài, tránh vi khuẩn xâm nhập, giữ cho thi hài không bị phân hủy, đồng thời đảm bảo vệ sinh môi trường.
Cách sử dụng đá khô trong ngành vệ sinh hệ thống
- Đá CO2 còn có thể phục vụ trong vệ sinh công nghiệp giúp làm sạch hệ thống như vết sơn, vết dầu mỡ, bụi bẩn trên máy móc một cách hiệu quả, kịp thời và giảm chi phí đáng kể.
- Khi cần dùng đá để vệ sinh máy chỉ cần bắn một lực mạnh vào các bề mặt bẩn cần vệ sinh mà không làm hư hỏng, bào mòn bề mặt sản phẩm; Khi vệ sinh cũng không cần phải tháo rời các chi tiết máy và không gây hại cho môi trường, không tạo cặn bẩn và được đánh giá là sản phẩm thân thiện với môi trường.
Cách dùng đá khô để thu nhỏ ống lót trục kim loại
Đây là một trong những công dụng của đá khô hiệu quả trong lĩnh vực sửa chữa cơ khí, giúp lỗ bên trong trục khớp với ống lót kim loại, phục hồi các bề mặt bị méo, lõm hay móp của kim loại.
Ví dụ như trường hợp ô tô, xe máy hay các phương tiện cơ giới… xảy ra va chạm nhỏ với nhau khi lưu thông trên đường. Đồng thời mang lại sự an toàn cho người sử dụng và phương tiện, giảm chi phí sửa chữa.
Cách sử dụng đá khô để kéo dài tuổi thọ của đá ướt
Đá CO2 còn giúp kéo dài tuổi thọ của đá ướt (nước đá thông thường) do nó tỏa nhiệt ra môi trường rất nhanh và trong thời gian ngắn, nặng hơn không khí và thăng hoa thành thể khí ở nhiệt độ thấp dưới áp suất thường.
Cách dùng đá khô làm hiệu ứng sương mù
Đá khô sử dụng làm hiệu ứng sương mù trong lĩnh vực giải trí, tiệc tùng bằng cách cho đá CO2 tiếp xúc với H2O nóng sẽ bay hơi tạo hơi nước ngưng tụ và trở thành hiệu ứng sương khói trong các tiệc cưới, sân khấu, sàn thời trang, vũ trường…giúp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng, đơn giản hơn nếu sử dụng dụng cụ tạo khói.
Cách sử dụng đá khô bảo quản hàng hóa
Đá khô giữ lạnh lâu nên còn được dùng làm chất bảo quản hàng lạnh, mát, do nhiệt độ thấp hơn so với đá ướt, diệt côn trùng, vi khuẩn có hại, đảm bảo chất lượng hàng hóa tốt khi vận chuyển trong một thời gian dài. thời gian dài ở trong môi trường kín, hoặc ẩm ướt như container,…
Cách bảo quản hàng hóa bằng nước đá khá đơn giản, bạn có thể sử dụng các cách sau:
- Đặt đá trực tiếp lên bề mặt hàng hóa, thực phẩm cần bảo quản để hơi lạnh tỏa ra mạnh và lan xuống đáy hàng hóa, do đặc tính thể tích không khí nên sẽ nặng hơn khí CO2.
- Xếp đá khô xen kẽ hoặc xung quanh hàng hóa, thực phẩm giúp tối ưu hóa thời gian và thời gian bảo quản.
- Hàng hóa, thực phẩm sẽ được xếp xung quanh đá khô giúp kéo dài thời gian giữ lạnh.
Lưu ý khi sử dụng đá khô đúng cách
Đá khô vốn không độc hại nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách sẽ rất dễ gây tê cóng hoặc ngộ độc khí carbonic.
- Vì vậy, khi làm việc với đá khô cần đeo găng tay và xung quanh phải thoáng.
- Để tránh nguy cơ hỏa hoạn từ đá khô, không bảo quản chúng trong chai, lọ hoặc tủ đậy kín . Tốt nhất là bảo quản đá khô trong túi giấy và để trong tủ lạnh hoặc các tủ đá khác không đậy quá chặt.
- Tuyệt đối không cho trẻ nghịch đá khô, đặc biệt không ăn, uống đá khô.
Sử dụng đá khô có an toàn không?
Bỏng do đá khô
Đá khô rất lạnh. Do đó, nếu bạn trực tiếp cầm viên đá này, các tế bào da có thể bị phá hủy và da tay sẽ bị bong tróc do bỏng lạnh. Chúng chỉ mất vài giây để gây tê cóng, vì vậy tốt nhất bạn nên dùng kẹp hoặc găng tay để xử lý đá khô.
Đá khô có thể gây ngạt thở
Các thành phần carbon dioxide trong đá khô có thể làm giảm tỷ lệ oxy trong không khí. Vì vậy, trong không gian kín, sử dụng đá khô sẽ dễ dẫn đến ngạt thở .
Đặc biệt, nếu carbon dioxide lạnh chìm xuống sàn phòng sẽ rất dễ gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe, nhất là với những người yếu ớt như trẻ em, người già hay động vật.
Đá khô có thể gây nguy cơ cháy nổ
Mặc dù đá khô không gây cháy nổ nhưng nó lại tạo ra áp suất lớn làm thay đổi trạng thái từ thể rắn sang thể khí carbon dioxide . Nếu đá khô được bảo quản trong hộp kín, có nguy cơ hộp bị nổ hoặc bung nắp bất cứ lúc nào.
Nhà cung cấp đá khô dạng gel
Công ty Kỹ nghệ lạnh Sài Gòn – Fujiice là địa chỉ thực hiện nhiều dịch vụ liên quan đến sản xuất và cung cấp Đá Gel (hay còn gọi là Túi Làm Mát).
Đơn vị phục vụ khách hàng trong lĩnh vực y tế, thực phẩm và dân dụng với mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống với sự tiện lợi tối đa, vì vậy phương châm của Fujiice là An toàn – Chất lượng – Uy tín.
Đơn vị nhân cung cấp các dịch vụ như:
- Sản xuất đá gel : Fuji nhận sản xuất đá gel – túi giữ lạnh theo đơn đặt hàng của các cơ sở y tế, trung tâm nghiên cứu, công ty xuất nhập khẩu thủy sản, siêu thị, nhà hàng… Công suất sản xuất: 5.000 tấn/ngày. Bao gồm túi đá gel, túi đá gel đông lạnh hoặc không đông đá.
- Cấp đá gel: Năng lực sản xuất và khả năng mở rộng quy mô nhanh chóng giúp đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực đá gel, túi giữ lạnh.
- Cung cấp & phân phối đá gel
- Sản xuất theo đơn đặt hàng riêng theo yêu cầu của khách hàng.
Thông tin liên hệ:
- Lô12A. KCN Hiệp Phước, Xã Hiệp Phước, Huyện Nhà Bè Tp. HCM
- Phone: 0968191568
- Email: thu.hx@fujiice.vn
- Website: https://fujiice.vn/
Trên đây là những công dụng hữu ích cũng như cách sử dụng đá khô hiệu quả trong nhiều lĩnh vực phục vụ đời sống con người. Hiện nay do nhu cầu của người tiêu dùng nên sản phẩm được nhiều đơn vị cung cấp với giá cả phải chăng. Hy vọng bì viết sẽ cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích nhất.